レシピ本 QA

質問タイトル焼き菓子の温度と時間ガレット（焼き菓子の方、クレープのじゃなくて）を作ろうと思うのですが、...
質問焼き菓子の温度と時間ガレット（焼き菓子の方、クレープのじゃなくて）を作ろうと思うのですが、レシピ本だと18個で、170度35～40分とあります。数が多いので、半分の9個で作りたいのですが、温度や焼き時間を少なくするべきでしょうか？教えてください！
回答<オーブンの温度は生地の温度や量に左右されるので数量が少なくなれば短く、多くなれば長くする必要があります。温度設定をそのままで時間を短くするか温度を下げて時間をそのままにするかどちらかだと思うのですが、リスク回避のためには前者のほうがよいと思います。
回答数1
質問日時2010年12月05日
解決日時2010年12月12日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1451563664

レシピ本 に関するQA

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